Une beau mâle de 80 kg qui avait pris ses quartiers d'été au champ de maïs de Hédacq

D'abord, une bonne douche est nécessaire

Ensuite, le dépeçage et l'éviscération avant le transfert en chambre froide

Pour ceux qui ont bravé la chaleur torride (35°), un apéritif casse-croûte est très apprécié et permet de "refaire la chasse".